台南尊王廟旁邊的「穎川水餃」，油麵、米粉湯，超人氣水餃晚來吃不到！

在地人的口袋名單「穎川水餃」如果太晚來可是會吃不到的！這裏價格超佛心的水餃是必點美食，簡單卻十分美味～還有油麵、米粉湯等小吃，雖然沒有招牌，不過只要營業時間一到，就會是大排長龍的模樣！

「穎川水餃」位於尊王廟旁，雖沒掛扛棒，不過只要營業時間一到就會大排長龍～這裡不論內用或外帶均需排隊，建議兩人以上的話一人先找位置，另一人記下桌號後去排隊，比較不用怕等太久或是找不到座位。

穎川水餃開業超過 30 多年，最早跟尊王壇一樣都在海安路上，拆遷後便跟著廟一起搬到這邊，從下面的老照片裏還可以看到當年的店景和價目表。

水餃從 20 多年前的 1 塊 2 角，後來漲成 2 塊，在 2009 年時因為大宗麵粉物價飛漲，不得已再調漲成 2 塊 6 角，麵食則從 10 塊漲到現在 20 塊，但在 2020 年的今日仍然是揪肝心 A～算是正港的銅板美食，論水餃單價，可以列入府城最便宜的水餃店之一，最高記錄一天可賣超過 2,000 個水餃。

附上幾張難得的「老照片」給大家回顧當年的光景～

店面的經營，由老闆一家包辦，攤位上有人負責煮麵，更裏面則有人專門擀皮、調餡、包水餃，這邊不論內用或是外帶，均需要排隊，建議兩人以上的話，可以一個人先找位置，另一人記下桌號再去排隊。

櫃檯會喊負責煮水餃的老闆「某桌幾顆」，不用紙筆記錄，就彷彿已經輸入電腦存檔，鍋裏大杓一撈，看一眼就知道有幾顆，再依序上桌，這類老店完全不用怕餐點會烙糕。

跟朋友來坐在廟旁，點了米粉湯、油麵湯，各加1顆滷蛋，再來盤水餃，米粉跟油麵湯底都會澆些滷汁，不會過濃，吃來就是淡淡肉燥香，這裡也可點玻璃杯裝的古早味紅茶，一杯只要$10元，附近有間郡西路與大勇街口的大溝乾麵價格一樣揪肝心，各位可去試試。

油麵湯、米粉湯

天氣寒冷的時候，來碗「湯麵」最合適，他們的米粉湯、油麵湯價格佛心，麵量卻不少，裏頭還有豆腐、滷蛋，一碗下肚就很有飽足感！

水餃

水餃皮很薄，餡也不算多，不過還滿夠味的，沾一點醬油會更對味，另外千萬不要夾得太用力，會很容易破掉～

（價目表價格已調漲，現水餃為每粒 3 元，以店家最新公告價格為主）

如果你愛吃水餃，再加碼分享一間東區裕農路的「朗頡水餃」給大家！

穎川水餃店

穎川水餃店地址：台南市中西區康樂街70-2號

營業時間：09:00 – 18:30