「來了」貓仔間的巴黎閒情 台南
這大戶人家前店後宅，「前棟店屋有七、八十年歷史，租做不同使用，一度曾是貓仔間，樓上隔出一間間小床位。」小潘邊拆解邊發現滄桑過往，他讓老房子回到街屋時代，開了間茶店「來了」。
沒打算省事，他落足木構、榫接、屋瓦老工法，店屋幾乎是重蓋，樸質味道讓人絲毫不察，挑高空間以生鐵、原木、水泥地板混搭出簡約個性，樓下以槓桿吊燈投射滿桌暖色，樓上有如書房密室，舒適的沙發椅靠在陽台、書櫃旁，我慵懶賴在沙發上，露出大老爺的沾沾自喜。
▲開放式廚房位在天井，有窗有光，廚師在這兒做菜，美味肯定加分。
▲天井庭院灑落暖陽，有種法式鄉村氣息。
▲「來了」茶店空間高挑，樓上樓下都有自在角落。
走進天井，肉桂樹伸長翠綠的身子，曬著甜香的暖陽，「朋友說，像是巴黎舊公寓的中庭，過去，這裡被遮蓋不見天光、很陰暗。」他打開了老宅的兩座天井，連雨遮都不做，「落雨天欲按怎？」左鄰右舍搔頭問，「下雨，可以聽雨聲啊！」他率性答腔，「以前的人就是這樣生活。」沒錯，這些再平凡不過的日常生活，現代人已逐漸遺忘。
▲「午後茶」有茶品、蜜餞和漢果子，喫茶、嗑話，一坐就是大半天。（230元／份）
▲陶碗、好茶，捧在手裡，暖意湧上。
▲鄰居老師傅的手作茶葉罐。
不意外，喫茶不花俏，茶葉出自好友家「李阿求茶莊」，因為李家爺爺總說「做好茶沒撇步，只有用心兩字」，無毒栽植、不用農藥化肥，加上世代家傳的焙茶技術，茶罐是請鄰居老師傅打造，捧著厚實的茶碗，茶湯溫潤落喉，配上老台南的鹹酸甜、古早糕點，午茶時光格外有府城味道。
餐點只有五、六樣，有阿嬤的私房料理，像是刈包、蛋餅，也有牛頓塔、蘋果乳酪麵包等歐洲鄉村小點，一道道很家常，不定期更換菜單，住在這兒最好，大清早，悠悠獨享滿屋子的自在，還有簡單滋味。
▲「焦糖奶油牛頓塔」是濃香迷人的蘋果派。（150元／份）
▲「來了！刈包」襯上酸甜的焗烤番茄，東西味覺巧妙融合。（250元／份，含茶飲）
▲「蘋果皇冠麵包」以歐式鄉村手法料理，加上青蔥乳酪醬和蘋果現烤。（270元／份，含茶飲）
來了
地址：台南市中西區新美街149號
電話：06-222-9293
營業時間：09：30～17：00，09：30～16：00供餐，每月不定期公休1天。
撰文：牟迎馨 攝影：嚴鎮坤 設計：王韻棠 繪圖：林佳欣
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