台南‧永康區 合滿味牛肉湯

網誌：https://boylondon.tw/2016-01-12-186/
地址：台南市永康區永大路二段 天公廟公車站牌旁
電話：06-2051755
營業時間：05:30-13:00
公休日：周二
用餐時間：2015.01

(資訊若有異動，請以店家公告為準)

永大路是牛肉湯的一級戰區，名店林立，吃過了三大、中華、天才、王家、鴻品、阿銘…還有些已經結束的，這間合滿味位在天公廟武龍宮入口對面。

簡單的鐵皮屋，只營業清晨到過午時段，但只要營業時間就都是客滿狀態，家庭客、開貨車的、上了年紀的都有，一進門老闆就會招呼，熟客還會問一下近況，相當有人情味，這想必也是成功經營的關鍵之一。

餐點是牛肉湯$100、牛腩湯$100跟白飯$10、肉燥飯$15。

牛肉供應業者是王賢堂，雖然沒有透明玻璃櫃，但牛肉是放在木箱裡的，要切時再取出，房子有點陳舊但整體還算乾淨。

現在要找到牛肉湯$100元附飯的不多，這就不強求了，合滿味的特色是，個人覺得以現在主流$100元牛肉湯來說，牛肉給的量多，吃完很爽。

湯頭是醇厚的牛骨味，但不會過於清淡，而是有回甘的韻味。

檢視較大的地圖