台南下午茶推薦～採用 99% 台灣在地食材的蛋糕、鹹派、甜點店「雄雄食社」

雄雄食社位於東光路二段，靠近小東路口這一側，店址的前身是「逗點咖啡」，店家的粉絲團介紹寫說，雄雄食社是由兩個年輕男生－朗朗（烘焙）和小龐（外場）所經營的。

店名雄雄是取自「熊熊」的諧音，如果喜歡熊的朋友們～可以數一數店裏有多少隻北極熊喔！一樓是櫃檯、工作區和座位區，二樓有洗手間、烘焙廚房，還有一個房間包廂，整體的氣氛滿舒適的，週末下午通常會客滿，還有仍以為這裏是咖啡館的客人進來。XD

甜點蛋糕櫃裏擺的都是當天新鮮供應的，食社的蛋糕名稱都很有趣，像是跑跑蛋糕系列、雷孟塔、老頭兒等～除了名字以外，還會註明使用食材。

食社還有一個特點是，店內標榜使用 99% 台灣在地食材（聯華食品－蓬萊米米穀粉、宏捷食品－台灣小麥粉等），希望推廣低食物里程、當令旬食及小農契作的觀念，飲品則是台灣茶，有紅茶、烏龍、高山茶、鮮奶茶和東方美人茶。

黑豆胡麻雞鹹派

用蛋液混合雞肉、香菇、黑豆、芝麻豆腐乳和玉米筍，從切面可以看到食材相當豐富，現點後會再烘烤才端上桌。

焦蕉先生

米穀粉蛋糕夾層是焦糖香橙鮮奶油，還有新鮮切段的香蕉跟北港花生，奶油餡與蛋糕體呈現出綿密、滑順的味道，花生果仁碎則是增加了咀嚼時的口感。

黑牛跑跑

相當特別的黑豆漿米穀粉蛋糕，用是台南下營黑豆，還有台南善化黑芝麻，鮮奶油與爆香的糙米香氣，有點古早味卻又相當獨創的想法。

雷孟塔

雷孟其實就是檸檬的台語啦～底層酥脆的塔皮上頭是有機檸檬果醬，最上層則是蛋白霜，檸檬內餡的風味酸溜但十分滑順，一黃一白的兩種內餡結合後，兼具了酸甜清爽的特質。

芝麻溜丁馬卡龍

用台南善化的黑芝麻粉取代常用來製作馬卡龍的杏仁粉，厚實的夾餡則是自製的糖漬橙片跟微苦的焦糖餡，咀嚼時慢慢帶出的橙香跟芝麻味，中西結合的十分巧妙。

台灣味十足的獨創蛋糕，在現今的甜點店裡獨樹一格。

雄雄食社

雄雄食社地址：台南市東區東光路二段152號

電話：06 – 2099063

營業時間：13:00-19:00（週一、二公休）

（上述資訊若有異動，請以店家最新公告為準）