台南中西區「Ｗillsteak」個人式套餐，吧檯式牛排～美國、澳洲牛使用！

民權路一段新開了一間牛排館，外觀是間老房子，進門就可看到右邊的烤檯。

老房子本身不大，所以它的座位都是面牆的高腳吧檯座位，飲用水及刀叉、調味料採自助式，劃單後到櫃檯結帳。

這間的肉品以牛肉為主，烹調方式是現在蠻流行的舒肥法（低溫烹調），先做前製處理，特色是能讓肉質熟度均勻，口感軟嫩，客人點餐後再上前檯做二次燒烤，讓表面帶出焦香氣味後上桌。

目前常備菜有5種（肩里肌牛排、牛小排、菲力、紐約客、雞腿）牛肉是US Choice等級，紐約客是澳洲和牛，份量是8oz，另外還會有黑板菜單，老闆介紹晚上有US Prime等級的美國肋眼，份量上有11、13oz兩種，當然價位就會更高些囉。

餐點都是個人套餐，第一次會出生菜沙拉、烤麵包、洋蔥蔬菜湯，蘸醬是原味優格醬，店家粉專上有特別介紹，用的是馬修嚴選優格醬。

US Choice牛小排$380，選7分熟，除了肉品外還有盤邊蔬菜、薯泥跟一小杯的半熟溫泉蛋。

澳洲和牛紐約客$620，選5分熟，兼具了Q、嫩兩種口感，切開後的肉色很粉嫩，邊肉也烤過放進盤裡，脆Q的很好吃！

現今的社會結構改變，一個人吃飯也越來越常見，這種一個人也可輕鬆吃牛排的店，應該也會越來越受歡迎吧～

價目表 (有特色的字體及簡單明瞭的點菜方式)

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since 2016 Jul
網誌：https://boylondon.tw/2016-08-05-2879/
Willsteak地址：台南市中西區民權路一段246號
營業時間：上午11:30 – 下午1:30 、下午5:30 – 下午8:00
公休日：週四、週五

用餐時間：2016.07
無線網路：有
臉書：Willsteak

(上述資訊、價目表若有異動，請以店家最新公告為準)