台南西式海產店-chef table food & wine,多樣化在地食材結合特色料理手法!創意美味新登場~

府連路上最近開了間新餐廳(現已搬遷至北門路一段),老闆&主廚曾俊銘有豐富的餐飲廚藝經驗,在自行開店前是在香格里拉台南遠東國際大飯店遠東Café自助餐廳擔任主廚,之前去吃buffet時有見面聊過,是相當有想法的廚師。

00004087.JPG

00004086.JPG

00004088.JPG

裝潢也有特色,有西式小餐館氛圍而不過份浮誇。

00004090.JPG

00004085.JPG

餐點是以在地化的食材結合主廚擅長的西式手法,種類選擇很多,另外它每道菜的份量給的都蠻大方的(尤其是主食)~如果只有2人來,像我們這樣各點份主食再來2份熱炒跟1碗湯,就飽到翻天了。

00004089.JPG 

漁港海鮮 春季蔬菜 大蒜麵包 清湯 單人份$100

00004091.JPG

舒肥澳洲紐約客牛 油爆青蔥 黑胡椒醬$350

00004092.JPG

焦脆豬五花 烤蒜頭 炒蒜苗$250

00004097.JPG

肉食點了一牛一豬兩道料理,切好的牛肉口感很嫩,搭的是黑胡椒醬,吃起來會有點台式鐵板牛排的趣味性。

熱炒海瓜子 澎湖角瓜 初榨橄欖油$160

台灣海產攤常見的炒海瓜子,改以橄欖油料理,更添清鮮風味。

00004094.JPG

火烤豬梅花 土雞太陽蛋 冰梅醬 義大利米$190

00004100.JPG

慢燉半筋牛 有機蕃茄 蕃茄醬汁 吸管麵$190

主食點了一道燉飯一道義大利麵,麵條是中粗型的吸管麵,用叉子夾時要稍微費點勁,有點想用筷子XDDD

00004099.JPG

提拉米蘇

00004101.JPG  

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

目前營業時間為晚上~半夜,剛好下班後可過來放鬆心情好好吃飯喔~

00004095.JPG 

(價目表,如有異動以現場最新資訊為準)

16730141_195468137599774_1539023607057771043_n.jpg16730658_195468154266439_2287349979207969486_n.jpg16807426_195468147599773_5372096212937193136_n.jpg16807401_195468150933106_2644279605300376299_n.jpg

Chef Table Food & Wine

地址:台南市中西區北門路一段89號(原位於府連路,現已搬至北門路。)

營業時間:11:30-14:00;17:30-22:00

電話:06-214-3568

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *