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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117876192

地址:台南市東區裕農路375

電話:06-234-5500

業時間:早上 10:00  晚上 21:30

消費時間:2017.10

粉絲專頁: 首璽咖啡

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

 

時序進入冬日、天氣越來越冷,怎樣取暖才是正解?聽High歌?吃火鍋?我說何不一起呢?位於台南市東區裕農路上、韓國女團TWICE成員周子瑜媽媽所開的首璽咖啡,一直是身旁TWICE粉絲的重點關注店家,大小資訊都有Follow不說,更是經常到店裡光顧,我說你們都乾脆每月聚餐都去"簽到"算了 ...

而因最近TWICE最近回歸出新專輯,身旁的韓迷朋友又開始揪團、想到首璽咖啡坐坐;逛了店家臉書,發現有小編一直很愛的藥膳排骨火鍋新上市,追星之餘,重點是還有火鍋吃,這團是跟定了~

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店家一旁就是停車場,在一位難求的東區簡直是太方便了。

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餐廳本身是寵物友善餐廳,子瑜也常常在TWICE官方IG上傳與寵物Gucci的合照,可以看出店家老闆一家人對動物的喜愛。

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大片的玻璃窗看來設計感十足,店外半露天的咖啡座位,搭配一旁的花草佈置,坐在外頭吹著涼風也很愜意。

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一走進店裡就覺得格外舒適~半挑高的空間十分寬敞、風格是偏美式的工業風,而大量比例的木作裝潢則增添了不少溫度。

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相當有意思的貨櫃門造型,讓人忍不住想一窺門後會通往哪裡。

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電視上播放著TWICE的影片,牆上掛著簽滿TWICE全部成員簽名的海報更可說是夢幻逸品,而最新專輯Twicetagram的海報倒是還沒看到,說不定下次再來用餐時就會出現了~

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架上還有流浪動物愛護協會的感謝狀,除了自家的狗狗之外,對流浪在外的毛孩們也同樣有愛心,真是人美心也美~

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店內各個角落都很有特色也十分好拍,看得出每一區塊都有店家想營造出的氛圍。

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二樓屬於挑高樓中樓的格局,而比起一樓的開放式空間,二樓則多了點隱私,更適合情侶約會或者家庭聚餐。

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另外還有正式的會議室可供租用,租用方法也有詳細說明。

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一樓吧台不時傳出咖啡沖泡時的蒸氣聲與陣陣咖啡香,一次又一次的嗅覺、聽覺享受實在醉人~而且現在每週一還有咖啡外帶第二杯半價的優惠。

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水果鮮蔬沙拉

滿滿一大盤光看就賞心悅目,忍不住就先把第一口讓給相機先吃了~鋪滿各種新鮮水果與蔬菜,配上清爽的和風柚子醬一整個很開胃,相當適合點一份來分食。

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輕食類

起司煙燻鮭魚

(附沙拉、麵包、薯條、80元飲品)

一上桌就讓人很驚喜~份量十足之外,餐點的搭配還很健康,兼顧了各種營養素的需求。

而粉嫩的煙燻鮭魚多到把下面的歐姆蛋全都給蓋住,滑嫩的口感吃得到鮭魚的油脂香,同時也不會覺得膩。

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歐姆蛋裡頭包了已經融化的起士,連同鮭魚一起吃,鹹鹹香香的滋味很合拍。

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不得不推薦他們家的奶酪,就是單獨拿出來賣我也買單~口感綿密還吃得到奶香,配上甜度適中的糖漿很順口。

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綜合鮮蔬(蛋奶素)

(附沙拉、麵包、薯條、80元飲品)

吃素的朋友選了這道蛋奶素可吃的綜合鮮蔬輕食,內容同樣豐富,清炒過後蔬菜鮮脆而多汁,加上簡單的調味更能吃出食材本身的鮮甜。

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義大利麵類

番茄海鮮義大利麵

用料給得大方,中間的義大利麵高塔被蛤蜊、蝦子與花枝包圍,一時之間還有點不知從何下手~

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番茄與海鮮實在是絕配~吸飽湯汁的麵條依然Q彈、嚼起來帶有一定的勁道,同時滋味十足,配上酸溜的海鮮吃得很過癮。

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奶油香煎嫩雞義大利麵

不同於市面上濃郁而偏稠的白醬,店家調製的濃度與味道恰到好處,較不容易膩口,是小編喜愛的口感。

雞肉煎得外酥內嫩,保有不少的肉汁,其中還有淡淡的迷迭香味,與白醬搭配起來很合拍。

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火鍋類

藥膳排骨鍋

(附菜盤、白飯)

重頭戲來了,一端上桌就快讓整桌的人一起閉上眼、感受它的香氣了~(哈哈!有點誇張,但藥膳香氣十足倒是真的!)深褐色的湯底匯聚了整鍋的精華,據說光是湯底所用的中藥包,裡頭的中藥就多達十二種,怪不得香氣如此迷人。

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介紹一下店家推薦吃法~一開始上桌時,整鍋都是藥膳原湯,後續加湯則是蔬菜昆布湯,因此建議可以先煮菇類,先品嚐藥膳湯的原汁原味,等火鍋吃到一半時,再加入高湯與葉菜類蔬菜,湯底會呈現不同的風味,有點一鍋兩吃的感覺,增加了不少變化性。

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嚐一口藥膳原湯,整個人都漸漸暖了起來,滋味濃醇而甘甜~若要讓小編選一種最能讓人感到幸福的湯,那肯定就是藥膳湯了~

而加入蔬菜高湯後,蔬菜的鮮甜完美融入藥膳當中,吃完之後還會淡淡回甘。

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排骨選用的是來自雲林赫赫有名的祥圃實業安心豬肉-"究好豬",用料可說是毫不手軟。

排骨充分入味之外,上頭的肉塊更燉得軟嫩,可輕易與骨頭分離,同時還保有一定的嚼感,實在有點想不顧形象的捨棄筷子、直接拿起來吃~

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香蕉巧克力鬆餅

餵飽了正餐的胃,甜點的胃還飢腸轆轆的~看到這道鬆餅眼睛又亮了起來。

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愛心形狀的鬆餅不只討喜,口感更是鬆軟得恰到好處,一旁還附上巧克力冰淇淋、蜂蜜、巧克力醬與奶油四種醬料,這叫愛吃甜食的朋友都快瘋了~不管配哪一種吃都有著滿滿的幸福感~

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飲品

首璽咖啡

店裡的招牌咖啡,咖啡冰磚正等著與溫牛奶重逢~一旁還有楓糖來攪和,這種咖啡喝法一直都很受小編的青睞,因為可以自己調整比例,等於點一杯咖啡就有多種組合,有趣又能品嚐到咖啡不同風味。

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看著溫牛奶沖刷咖啡冰磚的畫面實在療癒~咖啡本身很好入喉,並沒有太重的苦味與酸味,而加入牛奶與楓糖後,滋味則豐富了起來,其中楓糖有著畫龍點睛的效果,愛吃甜的小編特別倒入了全部的楓糖、就為了品嚐那甜蜜的尾韻~

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太妃午茶

充分攪拌後有著牛奶糖的甜味,甜度適中而不會膩,喝完嘴裡還會縈繞著淡淡的太妃糖香。

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野莓奶昔

綿密的奶昔泡泡冒出了野莓果叢~酸VV的野莓讓濃醇的奶昔嚐起來多了幾分驚喜感。

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莓果BOBO

美得冒泡不是誇飾,而是這杯莓果BOBO真的在冒泡!一旁附有氣泡飲,以及優酪思果,其中優酪思果底下還有著莓果糖漿。

建議先沿著冰塊加入氣泡飲,再加優酪思果來調整甜度,喝的時候也不需攪拌,慢慢喝、慢慢加,可喝到各種不同的風味。

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香柚優酪

與莓果BOBO一樣的喝法,而不同的是,優酪思果底下是香柚糖漿,而冰杯裡頭除了冰塊,還吃得到柚子的果肉,冰涼的氣泡飲伴隨著柚子的香氣很順口。

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濃在心裡

實在很喜歡首璽咖啡餐點的DIY感覺~一大杯香草冰淇淋配上一杯濃縮咖啡,服務人員說,有人的吃法是濃縮咖啡一次倒入冰淇淋裡,有人則是反而都不加、就個別分開吃,還有人是先啜飲一小口咖啡,再吃一口冰淇淋,讓兩者在嘴裡相融,變化性太多太有趣了~

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雖然這次來用餐沒有與子瑜"不期而遇",但整體用餐感受還是充滿了樂趣與驚喜,TWICE的粉絲來到這裡不僅能吃得開心,更是"拍"得心滿意足~

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單論餐廳本身,獨具特色的裝潢風格與豐富的餐點,除了創意之外,更可感受到店家的講究與用心。

最後附上菜單供各位參考~

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