台南‧中西區 旭屋 牛丼專門店

台南‧中西區 旭屋 牛丼專門店 since 2011，Oct
網誌：https://boylondon.tw/2011-10-23-2431/
地址：台南市中西區忠義路2段48號
GPS：120.12.11 22.59.34
電話：06-2209542
營業時間：11:30-14:00;17:00-20:00
消費時間：2011.10
停車：路邊停車
公休日：周一
價目表：網誌有

「我要做的，是讓一想到吃牛丼，就想到旭屋。」

這間原址曾經是岳媽媽小館，2010年時搬到怡平路，更名為滿香園牛肉麵館，這間就空了好一陣子。不久前被租了下來，老闆林先生將它改裝之後，賣起了牛丼，台南飲食百百款，但專做牛丼的超少，因為這太專門了，育樂街有一家較平價的大牛和洋蔥，是不少學生的最愛，至於日本連鎖的吉野家，記得以前台南開過，但目前已經沒有了。

門面很清爽簡潔，沒有多餘的裝飾，也沒有特價之類的紅布條，但反而更吸引人想來探探。

透過格狀門，看到裡面有幾個人正在用餐，門拉開時，跟老闆打了聲招呼，找了個位置坐下，店內是長形的吧台座位。

我蠻喜歡這種感覺，帶有鵝黃色溫的餐館裡，一人廚師，綁著白毛巾的帥氣老闆，安靜而認真的做著料理，很有職人的感覺，還沒出餐前，料理台上擺好了一人一份的木餐盤，整理好的食材一一整齊的放上定位，注重細節。

廚房的牆面整修時裝上了紅磚式的文化石，廚房佈置的很有味道。

牛丼有6種口味，價位在$250元以上，原則上不是學生商圈的價位，店會開在這裡，是因為想做出價位區別，也嘗試不同的風格，老闆姓林，很年輕，之前待過日本。

點了旭屋蛋黃、蒜味奶油各1份，其中一杯的飲料換成了生啤酒，看著一直湧上杯子頂層的啤酒泡沫，一邊享用牛丼，暢快。

餐點除了主餐外，還有2份配菜和1份沙拉，還附上一碗湯，份量以男生來說也是足夠的，尤其我很喜歡吃蔥花，拌開蒜味奶油後，夾著大把蔥花吃下，嘴中還有著煮軟了的洋蔥和香軟的牛肉，就感覺很爽。

旭屋蛋黃則是經典的半熟蛋，牛丼要好吃，除了牛肉入味外，米飯與醬汁拌到融合後，每一口都吃的到滿滿的醬香。

在溫暖的空間裡，慢慢的好好的吃飯，是一種享受。

價目表

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