台南‧XM麻辣鍋 湖美旗艦店

台南‧XM麻辣鍋 湖美旗艦店 since 2012, Aug
網誌:https://boylondon.tw/2013-01-13-4430/
地址:台南市中西區中華西路2段839號
GPS:120.11.10 23.0.23
營業時間:11:00-23:00
公休日:無
電話:06-3583300
消費時間:2013.01
價目表:平日午餐$339;晚餐及假日$369;孩童90~130cm半價。10%plus
臉書:XM無米養生麻辣鍋湖美店
無線網路:有
備註:不提供刷卡,10%plus

從林森路地下道旁起家的XM麻辣鍋,去年8月時在湖美開了旗艦店,店址之前是貴族世家的健康鍋。

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旗艦店有兩層樓,主要食材區都位在一樓,不過像是飲料、冰淇淋、調味料、餐具高湯壺的話一、二樓都有;這家店最大的特色是食材的多樣化,除了火鍋料、熟食外,海鮮種類非常多,有一大片櫃位都是,記憶裡看到的從鮭魚、鱸魚、曼波魚、虱目魚、旭蟹、蚵仔、貝類…等都有。

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牛豬羊肉盤的話則可利用桌上的號碼夾子,放在叫肉區,服務生即會送上。

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麻辣鍋的鍋底鴨血及豆腐則直接跟服務生吩咐,它的鴨血是我個人很愛吃的一家,帶汁且Q嫩。

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另一個特色是鍋的種類,一開始是無米、麻辣及養生鍋三種鍋類,放在一個人字形的鍋子裡,因為有點類似賓士汽車的logo,所以又叫賓士鍋,後來無米鍋因考量到食材的搭配性,改成西瓜棉鍋;我們把肉盤下到麻辣鍋裡,西瓜棉則拿來煮海鮮,養生鍋則煮些火鍋及青菜料,它的西瓜棉火鍋湯頭很不錯,酸咪啊酸咪的,還真有點古早味。

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冰淇淋是Meji明治跟另一個牌子,忘了。晚上看到的都是家庭客人居多,以它的價位跟提供的食材來說,個人覺得還蠻划算的。

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