台南‧中西區 TCRC bar

台南‧中西區 TCRC bar since 2009
網誌 ：https://boylondon.tw/2013-06-01-2705/
地址：台南市中西區新美街117號
GPS：120.12.3 22.59.48
電話 ：06-2228716，不接受訂位
營業時間：21:00-02:00; 五、六營業至03:00
消費時間：2013.05
公休日：每月最後一周周日
價目表：網誌有
臉書：Bar TCRC

TCRC有兩間店，分別是2009年開的，位在新美街117號，大天后宮對面的TCRC bar及2007年開的，西門路二段314號B1，西門圓環上的Livehouse。

經營者阿傑後來決定將地下音樂空間與飲酒空間分開，所以2009年時另外找到了大天后宮正對面的新美街，街上仍有許多舊時的商店洋行，也順利的租下了其中一棟來營業，門口的彩色玻璃紙十分醒目。

bar的對面就是傳統廟宇大天后宮，有外國人說，這一景是全球最酷的酒吧。

TCRC bar前半部只有兩人桌，後半才有四人桌但桌數也不多，多半仍是以吧檯座位為主。

後來因感空間不足，所以2012年一併將後半原商行倉庫的地方也改建成了酒吧，並將閣樓底板拆掉，以營造較無壓迫感的空間。

個人覺得最巧妙的地方在於後半與前半的吧檯隔局及裝潢都類似，均有齊天高的酒牆，只是一在左邊一在右邊，前後也各有調酒師，TCRC的酒保每年都還會組團出國到東京酒展觀摩以進修所學，算是很認真的。

酒吧未提供食物，也禁帶外食，但熟客都知道可以點隔壁巷子的隱藏版燒烤，不時會看到燒烤店送食物進來，在這裡點酒沒有menu，就告訴服務生想以哪種基酒為底，沒有想法的就描述一下喜歡的口味，不喝酒的也有無酒精飲料、果汁。

我們點了杯Mojito、古早味貝里斯奶酒、橙汁威士忌，調酒$250，果汁$150。

Mojito的薄荷葉還是點了之後酒保在旁邊挑出葉子再製作的，有著清爽的薄荷及檸檬香。貝里斯奶酒上面加了地瓜片及爆米香，可說別出心裁。

整體來說是間氣氛輕鬆，值得一訪的店，只是生意很好加上不能訂位，想去的可能要早點到。店內23：00前禁煙，保留了時段給一些不喜歡煙味的客人，另外TCRC bar一直致力於專業酒吧形象的塑造，但提倡喝酒不開車及安全駕駛，所以也有提供無酒精飲料。店家也大方的表示，如果來本店消費結帳時表示需要計程車，當日消費我們一律打95折。

店家資料參考 “台南日和，老房子小旅行”，由墨刻文化出版。

http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2017330088064&lid=search&actid=wise

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